가을바람이 불고 밤이 익어갑니다. 매년 10월부터 11월까지 밤알은 부드럽고, 끈적끈적하며, 풍미가 가득한 최고의 당화 단계에 도달합니다. 이 기간 한정 별미를 안전하고 연중 내내 공급하기 위해, 각 밤알은 공장 출고 전 엄격한 상업적 살균 과정을 거칩니다. 젤피 기계 Technology의 스프레이 레토르트 기계 밤 가공업체의 선호되는 선택이 되었으며, 균일한 열 분포, 변형 없음, 유통기한 연장이라는 세 가지 핵심 장점을 제공합니다.
±0.3°C 균일 가열 – 진정한 으으으으 사각지대 없음“
밤알은 설탕과 전분이 풍부하여 겉은 너무 익고, 속은 덜 익거나, 온도 변화에 따라 국부적으로 젤라틴화되기 쉽습니다. 이는 맛과 안전성을 모두 손상시킵니다. 젤피 레토르트 식품 기계 전략적으로 배치된 노즐과 다단계 지능형 온도 제어 기능을 갖춘 다각도 3D 스프레이 시스템을 사용합니다. 내부 온도 차이 레토르트 기계 ±0.3°C 이내로 유지되어 상단과 하단을 포함한 모든 백이 121°C의 균일한 중심 온도에 도달합니다. 살균값(F₀) 편차는 ≤3%로 미생물 안전 성능이 10배 향상됩니다.
±0.05Bar 압력 제어 - 주름 없는 매끄러운 포장 으으으으
연질 포장은 종종 팽창과 주름이 생기기 쉽습니다. ZLPH의 레토르트 포장기 이중 압력 센서와 비례 밸브 마이크로 제어 시스템을 통합하여 압력 변동을 ±0.05Bar로 제한합니다. 3단계 압력 곡선(가열, 유지, 냉각)은 내부 백 팽창과 동기화되어 멸균 과정 내내 최적의 스트레스 상태를 유지합니다. 후처리 백은 매끄럽고 주름 없이 라벨이 정렬된 상태를 유지하여 수율을 8% 이상 높이고 수동 재포장 비용을 절감합니다.
간접 가열 + 급속 냉각 – 24개월 유통기한
전통적인 증기 살균은 장시간 가열과 열 충격으로 인해 산화 및 어두워짐이 발생하는 경우가 많습니다. ZLPH의 레토르트 캔닝기 특허받은 나선형 열교환기를 사용하여 간접 가열 방식으로 공정수를 증기 및 냉각수와 분리하여 교차 오염을 방지합니다. 살균 후 급속 냉각을 통해 약 15분 만에 심부 온도를 40°C 이하로 낮춰 황금빛 색상과 찹쌀 향을 그대로 유지합니다. 25°C에서 테스트한 결과, 수분 함량 42%±2%, 경도 3.5N 미만, 갓 껍질을 벗긴 밤과 같은 풍미를 지닌 포장 밤 알갱이의 유통기한이 24개월인 것으로 확인되었습니다.
30% 에너지 절감
이 시스템은 사이클당 최소한의 공정수만 필요로 하며 예열 배출을 없애 기존 레토르트에 비해 증기 소비량을 30% 줄입니다.
원터치 스타트 – 3분 제품 교체
PLC 레시피 관리 및 터치스크린 작동을 통해 ZLPH의 식품 레토르트 기계 다양한 살균 프로그램을 저장합니다. 밤 품종이나 포장 크기를 변경하는 데 필요한 레시피를 선택하는 것만으로 3분 만에 전환할 수 있습니다. 다단계 비밀번호와 3중 안전 연동 장치는 작동 오류를 방지하여 24시간 연중무휴 안전한 생산을 보장합니다.
전자상거래 플래그십 스토어부터 전국 편의점까지 젤피 기계 Technology의 레토르트 기계 0.5도와 밀리미터 단위의 정밀한 측정을 통해 밤 알갱이를 포장할 때 눈에 보이지 않지만 믿을 수 있는 안전망을 구축합니다. ZLPH를 선택하면 가을의 풍미가 계절을 초월하여 일 년 내내 부드럽고 달콤하며 정통적인 밤을 즐길 수 있습니다.
