미리 포장된 식품과 복합 조미료의 급속한 성장으로 인해 봉지형 수프베이스 소재에 대한 수요가 크게 증가했습니다.살균 공정은 이제 대량 처리 및 다양한 포장 사양과 같은 과제에 직면해 있습니다.이러한 맥락에서 젤피 Machinery의 수침식 레토르트 기계는 탁월한 성능을 발휘합니다. 특히 대용량 봉지 수프를 뛰어난 효율성과 안정성으로 처리하는 데 적합하여, 품질을 보장하면서 생산 규모를 확대하려는 식품 가공업체에 선호되는 솔루션입니다.
대용량 포장 수프(500g~1kg 이상)는 케이터링 및 즉석식품 분야에서 널리 사용되지만, 점성이 높고 열 전달 속도가 느리며, 압력 차이로 인해 포장이 변형되거나 파열될 가능성이 높아 고유한 살균 문제를 야기합니다. 기존 방식은 온도 조절이 불균일하고, 가열/냉각 속도가 느리며, 압력 조절이 부정확하여 살균력, 제품 품질, 에너지 효율이 저하되는 경우가 많습니다. 따라서 시장은 섬세한 대형 포장을 수용하면서도 대량 처리가 가능한 첨단 살균 시스템을 절실히 요구하고 있습니다.
젤피 수침 레토르트 기계: 업계 요구 사항을 해결하는 핵심 기술
젤피 기계의 식품 레토르트 기계 다음과 같은 핵심적인 장점을 통해 이러한 과제를 해결하도록 설계되었습니다.
1. 대량 생산을 위한 높은 처리 능력
그만큼 레토르트 캔닝기 최적화된 탱크 설계와 순환 시스템을 통해 기존 장비보다 훨씬 높은 단일 배치 생산량을 구현합니다. 효율적인 열교환을 통해 최대 부하 상태에서도 내부 온도를 일정하게 유지하여 대량의 균일한 살균을 보장하여 생산 라인 처리량을 높이고 성수기 수요를 충족합니다.
2. 대형 및 불규칙한 포장에 적합
그만큼 물 침지 레토르트 포장기 제품을 가열된 물에 완전히 담가 부드럽고 균일한 열 전달을 구현합니다. 이 방식은 물의 부력을 활용하여 파우치의 응력을 줄여 대형 파우치의 생산성을 향상시킵니다. 정밀 분사 및 압력 보상(역압) 기술과 결합하여 살균 중 내부 팽창을 역동적으로 억제하여 변형, 부풀음 또는 파손 위험을 최소화하고 제품 외관과 상업적 가치를 보존합니다.
3. 품질 및 안전을 위한 지능형 제어
통합 자동화 시스템을 통해 살균 온도, 시간, 압력을 정밀하게 설정하고 제어할 수 있습니다. 조정 가능한 공정 곡선은 다양한 포장 수프 규격에 맞춰 적용 가능하며, 전체 데이터 기록 기능을 통해 추적성을 확보하고, 인적 오류를 줄이며, 엄격한 식품 안전 기준을 충족합니다.
4. 에너지 효율성 및 운영 용이성
그만큼 레토르트 식품 기계 증기 및 용수 소비량을 줄이는 열 회수 시스템을 탑재하여 지속 가능한 제조를 지원합니다. 높은 수준의 자동화를 통해 노동 강도를 줄이고 수작업으로 인한 품질 변동성을 최소화합니다.
5、광범위한 적용 가능성 및 산업 역량 강화
ZLPH의 레토르트 기계 이 시스템은 이미 중국 전역의 여러 대규모 수프 및 소스 생산 시설에 도입되어 있으며, 사용자들은 통과율이 향상되고 손실이 감소했으며 대형 제품의 생산 용량이 확대되었다고 보고하고 있습니다.
편리하고 풍미 있는 재료에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 젤피 Machinery의 물 침지 기능이 추가되었습니다. 레토르트 포장기—뛰어난 처리 용량과 대용량 파우치 적응성을 갖추고 있어 산업 업그레이드에 중요한 지원을 제공하며, 식품 생산자에게 향상된 품질, 효율성, 시장 경쟁력을 제공합니다.
생산용 레토르트 제조업체로서, 우리는 커피, 차, 농축 주스, 코코넛 밀크 살균 분야의 전문성을 자랑으로 여깁니다.
레토르트나 오토클레이브는 무설탕 연유, 향미유, 요구르트, 두유 등 캔이나 병에 포장된 유제품을 살균하는 데 널리 사용됩니다.
ZLPH는 500g 이상의 용량을 가진 유연한 파우치와 금속 캔에 포장된 소시지, 다진 고기, 미트볼, 런천미트, 푸아그라 및 기타 육류 제품을 살균하기 위한 물 침지 레토르트를 많은 식품 제조 공장에 제공했습니다.
캔과 파우치에 담긴 연어, 참치, 정어리 및 기타 수산물이 우리의 저녁 식탁에 점점 더 많이 오르고 있습니다.
