저희는 이탈리아 식품 업계 리더 대표단을 모시고 시설 기술 투어를 진행하게 되어 영광이었습니다. 이번 방문은 현대 식품 안전 및 보존의 핵심 기술인 당사의 첨단 레토르트 오토클레이브 기술에 대한 국제적인 수요가 증가하고 있음을 보여줍니다. 기계 및 식품 가공 분야에 깊은 전문성을 갖춘 방문객들은 특히 강력한 상업용 살균 프로토콜에 맞춰 설계된 레토르트 살균기 장비 생산 능력을 평가하기 위해 방문했습니다. 그들은 치즈 스틱과 같은 고부가가치 제품을 포함한 다양한 제품 가공에 필수적인 당사의 식품 레토르트 살균기 제품군에 중점을 두었습니다.

건조 두부 살균: 고급 레토르트 오토클레이브 솔루션 진공 포장 건조 두부는 편리하고 바로 먹을 수 있으며 영양이 풍부하여 소비자들에게 인기가 높습니다. 하지만 그 특성상 미생물 번식이 쉽고 실온에서의 유통기한이 짧습니다. 기존의 살균 방식은 효율성과 품질 유지에 어려움을 겪는 반면, 젤피 침지식 레토르트 기계는 대량 생산과 고품질 솔루션을 제공합니다. 이 첨단 식품 레토르트 기계는 기존 방식에 비해 기술적 우위를 점하며, 건조 두부 보관의 고유한 과제를 해결하면서도 탁월한 제품 품질을 유지하도록 특별히 설계되었습니다.

포장 식품과 복합 조미료의 급속한 성장으로 포장 수프 베이스 소재에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 살균 공정은 이제 대량 처리 및 다양한 포장 사양과 같은 과제에 직면하고 있습니다. 이러한 맥락에서 젤피 Machinery의 침지식 레토르트 기계는 특히 대용량 포장 수프를 뛰어난 효율과 안정성으로 처리하는 데 탁월한 성능을 발휘하여, 품질을 보장하면서 생산량을 늘리려는 식품 가공업체에게 선호되는 솔루션입니다.

정밀함으로 혁신을 실현하세요: 젤피 다중 공정 실험실 레토르트 살균기 식품 산업 연구개발 분야에서 완벽하게 기능하고 신뢰할 수 있는 실험 장비는 획기적인 혁신의 핵심입니다. 젤피 실험실용 레토르트 살균기는 R&D 환경에 맞춰 특별히 설계된 다용도 레토르트 오토클레이브로, 증기, 물 분무, 침수, 회전 등 핵심 살균 방식을 모두 통합하여 식품 제조업체의 신제품 개발 및 상업용 살균 공정 검증에 강력한 기술 지원을 제공합니다.

현대 식품 가공 분야에서 진공 포장 기술은 조리된 식품의 유통기한을 효과적으로 연장합니다. 하지만 진공 포장 후 상업용 살균 공정은 식품 안전과 품질을 보장하는 핵심 요소입니다. 기존의 끓는 물 살균은 불균일한 가열, 낮은 효율, 잠재적인 포장 손상 등의 문제가 있습니다. 반면, 딩타이셩(딩타이 성)의 고급 레토르트 오토클레이브인 침지식 레토르트 살균기는 혁신적인 기술을 통해 조리 식품 기업에 효율적이고 정밀하며 에너지를 절약하는 솔루션을 제공합니다.

고부가가치 유제품으로서 치즈의 본질 '우유의 황금'으로 불리는 치즈는 세계에서 가장 귀한 유제품 중 하나로, 풍부한 단백질, 칼슘, 그리고 필수 지방을 제공하는 탁월한 영양 성분으로 높이 평가받고 있습니다. 세계 치즈 시장은 끊임없이 발전해 왔으며, 치즈 스틱을 포함한 혁신적인 가공 형태가 등장했습니다. 치즈 스틱은 편리하고 섭취량을 조절할 수 있는 간식으로 소매 및 외식업계 전반에 걸쳐 상당한 시장 점유율을 확보했습니다. 그러나 치즈의 영양학적 가치를 높이는 수분 함량, pH, 지방 성분과 같은 특성은 미생물 증식에 유리한 환경을 조성합니다. 이러한 현실은 상업적 살균을 단순한 가공 단계에서 치즈 스틱 제조의 핵심으로 격상시켜 생산부터 소비까지 안전성, 품질, 그리고 유통기한의 타협 없는 안정성을 보장합니다.