글로벌 식품 가공 산업의 중요한 진전으로, 산업용 레토르트 기계의 선구자이자 신뢰받는 제조업체인 ZLPHa가 오늘 획기적인 차세대 레토르트 기계 시리즈의 공식 출시와 함께 연례 제품 전략 심포지엄을 마무리했습니다.이번 출시는 집중적인 R&D와 심층적인 시장 분석의 직접적인 결과로, 특히 태국, 베트남, 인도네시아, 중앙아시아, 중동 등 고성장 지역의 식품 생산자들의 변화하는 요구를 타깃으로 삼았습니다.
식품 안전과 효율성의 미래라는 제목의 내부 심포지엄에서는 엔지니어링, 설계, 해외 영업팀이 한자리에 모여 지능형 자동화, 탁월한 에너지 절감, 까다로운 생산 환경에서도 견고한 내구성에 초점을 맞춘 제품 로드맵을 구체화했습니다.
타겟 시장의 핵심 과제 해결
동남아시아와 중동의 식품 가공업체들은 전례 없는 기회와 도전의 시대에 살고 있습니다.가처분 소득이 증가하고 소비 패턴이 변화함에 따라 상온 보관이 가능하고 안전하며 고품질의 통조림 식품, 레토르트 파우치에 담긴 즉석식품, 유제품, 애완동물 사료에 대한 수요가 폭발적으로 증가하고 있습니다.그러나 이러한 성장은 다음과 같은 강력한 압력과 결부됩니다.
운영 비용 절감: 급등하는 에너지 가격, 특히 증기 발전의 경우 효율성이 최우선 순위가 되었습니다.
100% 식품 안전 보장: 국제 수출 표준(식품의약국, 유럽 연합 규정 등)을 준수하는 것은 더 이상 사치가 아니라 시장 진출에 필요한 필수 사항입니다.
생산 유연성 향상: 제조업체는 살균 효율성을 떨어뜨리지 않으면서 금속 캔, 유리 병, 유연한 파우치, 플라스틱 트레이 등 다양한 포장 형태 간에 원활하게 전환할 수 있는 장비가 필요합니다.
장비 수명 보장: 동남아시아 해안 지역의 습하고 부식성이 강한 기후와 중동 일부 지역의 미네랄이 풍부한 물은 기계를 손상시켜 잦은 가동 중단과 높은 유지 관리 비용으로 이어질 수 있습니다.
기존의 레토르트 시스템은 종종 이런 부분에서 부족함을 보이는데, 열 분배가 일정하지 않고, 증기와 물 소비가 과도하며, 인간의 실수를 유발하는 복잡한 수동 제어가 문제입니다.
레토르트 기계
레토르트 살균기
산업용 레토르트
식품 살균 장비
ZLPH의 차세대 레토르트 기계: 기술적 우월성에 대한 심층 분석
새로 출시된 레토르트 기계 시리즈는 이러한 과제를 충족할 뿐만 아니라 성능과 안정성에 대한 기준을 새롭게 정의하도록 설계되었습니다.이는 혁신의 세 가지 기둥을 기반으로 한 전체적인 솔루션을 나타냅니다.
1. 직접 비용 절감을 위한 탁월한 에너지 효율성
새로운 디자인의 핵심은 특허받은 다방향 열 분배 시스템입니다.이 시스템은 살균실 전체에 걸쳐 완벽하게 균일한 열 프로파일을 보장하여 차가운 지점을 없애고 과도한 처리를 방지합니다.지능형 증기 및 물 재활용 메커니즘과 결합된 이 기계는 이전 사이클에서 발생한 열 에너지와 응축수를 포착하여 재사용합니다.
실질적인 이점: 당사의 내부 데이터와 고객 실험 결과, 기존 모델에 비해 에너지 소비량이 최대 35%까지 지속적으로 감소하는 것으로 나타났습니다.베트남이나 태국의 가공 공장이 24시간 주 7일 운영된다면, 이는 공공요금의 획기적 감소로 이어지고, 투자 수익률(투자수익률)이 빠르게 달성되고 탄소 발자국도 크게 줄어듭니다.
2. 식품 안전 보장을 위한 지능형 정밀 자동화
우리는 살균 과정에서 추측과 변동성을 제거했습니다.당사의 차세대 레토르트는 완전히 통합된 PLC 기반 터치스크린 제어판을 통해 제어됩니다.이 시스템은 온도, 압력, 그리고 가장 중요한 F값 등 모든 주요 매개변수에 대한 정확하고 실시간 제어를 제공합니다.
실질적인 이점: 이 시스템에는 다양한 제품과 포장 유형에 대한 수십 가지의 검증된 살균 방법이 미리 로드되어 있습니다.작업자가 간단히 조리법을 선택하면 기계가 정확한 전체 과정을 실행합니다.이 "완벽한 운영은 모든 단일 배치가 상업적 살균을 달성하고, 가장 엄격한 국제 식품 안전 프로토콜을 준수하며, 식품의 최적의 영양 및 관능적 품질을 유지하도록 보장합니다.이는 유럽과 북미 시장을 타겟으로 하는 인도네시아와 중동의 수출업체에게 매우 중요한 기능입니다.
3. 흔들리지 않는 내구성과 탁월한 유연성
우리는 고객의 다양한 운영 환경을 이해하고, 이러한 기계가 오래 지속되도록 제작했습니다.살균실은 부식과 침식에 대한 뛰어난 저항성으로 알려진 316L 등급 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.강화된 단열재는 열 손실을 최소화하고 외부 환경을 보호합니다.
실질적인 이점: 태국 해안 시설의 염분이 많은 습한 공기나 중앙아시아 일부 지역의 경수에 직면하더라도 당사의 레토르트는 회복성을 갖추고 있어 유지 관리 필요성을 최소화하고 운영 가동 시간을 극대화하도록 제작되었습니다.또한, 모듈식 바구니와 캐리지 시스템은 다양한 컨테이너 유형 간의 빠른 전환을 가능하게 하여 제조업체가 여러 대의 전용 기계에 투자하지 않고도 시장 수요에 민첩하게 대응할 수 있도록 해줍니다.
기계를 넘어서는 약속: 지역화된 지원 및 파트너십
심포지엄에서 젤피 CEO는 다음과 같이 강조했습니다. "기계 판매는 저희 관계의 시작일 뿐입니다. 저희는 고객의 성공을 지원하는 사업을 하고 있습니다. 새로운 레토르트 시리즈는 탄탄한 현지화 서비스와 교육 프레임워크를 통해 지원됩니다."
현지 기술 팀: 베트남과 UAE를 포함한 주요 지역에 기술 지원 허브를 구축하여 신속한 현장 지원을 제공합니다.
포괄적인 교육 프로그램: 우리는 고객사의 운영자와 유지보수 직원을 대상으로 고객사 시설이나 지역 교육 센터에서 광범위한 실무 교육을 제공합니다.
전략적 예비 부품 재고: 가동 중단 시간을 최소화하기 위해 당사는 주요 시장에서 쉽게 구할 수 있는 중요한 예비 부품의 재고를 유지 관리합니다.
지속 가능하고 수익성 있는 미래를 위한 파트너십
제품 전략 심포지엄과 그에 따른 차세대 레토르트 기계 시리즈 출시는 ZLPH가 혁신과 고객 중심주의에 대한 확고한 의지를 갖고 있음을 보여줍니다.에너지 비용, 안전 규정 준수, 운영상의 유연성과 같은 핵심적인 문제점을 직접 해결함으로써, 우리는 태국, 베트남, 인도네시아, 중앙아시아, 중동의 식품 가공업체에 경쟁하는 데 필요한 도구뿐만 아니라 역동적인 글로벌 식품 산업에서 선두를 차지하는 데 필요한 도구를 제공하고 있습니다.
