2026 스낵 및 계절 식품(선물) 전시회가 4월 17일부터 19일까지 허페이에서 개최됩니다. 이번 전시회에는 업계를 선도하는 식품 제조업체, 공급업체 및 기술 제공업체들이 한자리에 모일 예정입니다. 주요 참가업체 중 하나인 ZLPH는 고성능 식품 가공 장비의 신뢰받는 제조업체로서, 부스 5-B17에서 주력 제품인 오토클레이브 레토르트 살균기와 첨단 식품 안전 솔루션을 선보일 예정입니다.

즉석육 산업에서 오리 목은 독특한 풍미와 쫄깃한 식감으로 인기 있는 간식입니다. 식품 안전성과 긴 유통기한을 보장하기 위해서는 신뢰할 수 있는 살균 설비가 필수적입니다. 침지식 레토르트, 오토클레이브 레토르트, 멸균기, 레토르트 기계는 포장된 오리 목 생산에 있어 핵심 설비입니다. 그중에서도 침지식 레토르트는 오리 목 살균에 탁월한 성능을 발휘합니다.

당사의 스팀 에어 레토르트는 프리미엄 참치 통조림 생산을 위한 최고의 살균 장비로, 하이브리드 스팀-에어 기술을 통해 생산 과정의 주요 문제점을 해결합니다. 이 첨단 레토르트 장비는 균일한 가열을 보장하여 냉점을 제거함으로써 참치의 섬세한 식감과 천연 풍미를 보존하고, 시장 선도적인 품질을 유지하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 또한 정밀 오토클레이브 레토르트 방식으로 안정적인 압력을 유지하여 캔의 변형과 누출을 방지하고 포장 폐기물을 거의 제로에 가깝게 줄입니다.

쫑쯔 식품 포장의 핵심 살균 장비인 수침식 레토르트는 쫑쯔의 구조에 최적화된 초균일 가열 방식을 통해 쫄깃한 찹쌀 식감, 풍부한 속의 맛과 영양을 그대로 유지시켜 줍니다. 또한, 변형 방지 기능으로 쫑쯔 포장의 손상을 최소화하고 완벽한 형태를 보장합니다. 최고급 오토클레이브 레토르트는 국제 식품 안전 인증을 충족하며, 쫑쯔 포장 내 유해 미생물을 완벽하게 제거합니다. 밀봉 포장과 결합하여 이중 보호 시스템을 구축함으로써 냉장 보관 없이도 상온에서 쫑쯔의 유통기한을 12~18개월까지 연장하여, 해외 수출 시 유통기한 부족이라는 업계의 고질적인 문제점을 해결합니다. 뿐만 아니라, 수침식 레토르트 및 살균기는 에너지 절약형 순환수 시스템을 채택하여 에너지 소비를 35% 절감하고 생산 비용을 낮추는 동시에 친환경 생산 트렌드에 부합합니다. 혁신적인 측면에서, 레토르트 살균기 시리즈는 기존의 수동 가공 방식의 한계를 뛰어넘습니다. 수침식 레토르트는 다양한 쫑쯔 식품 포장에 맞춘 맞춤형 살균 곡선을 제공하는 지능형 제어 시스템을 갖추고 있으며, 오토클레이브 레토르트는 연속 배치 가공과 자동화 라인과의 원활한 연결을 지원하여 대량 생산 시 생산 효율을 최대 60%까지 향상시킵니다. 또한, 살균기는 독창적인 쫑쯔 식품 포장에 최적화된 맞춤형 살균 기능을 제공하여 고유한 맛을 보호하고 다양한 제품 개발을 가능하게 합니다. 이러한 살균 설비를 통해 가공된 쫑쯔 식품은 본연의 맛, 완벽한 안전성, 그리고 긴 유통기한의 균형을 이룹니다. 식품 기업 및 브랜드에 맞춘 전문적인 레토르트 살균기 솔루션을 통해 쫑쯔 식품을 세계 시장에 수출하고, 스낵 시장의 기회를 포착하여 탁월한 상업적 가치를 창출할 수 있도록 지원합니다.

이 장비들은 정밀한 온도 및 압력 제어 기능을 통해 우동면의 쫄깃한 식감을 유지하고, 포장 상태를 손상 없이 보존하며, 국제 인증 기준을 충족합니다. 또한 진공 포장과의 이중 보호막 형성을 통해 진공 포장 우동면의 상온 보관 수명을 12~18개월까지 연장하는 동시에 에너지 소비를 30% 절감하여 생산 비용을 줄입니다. 혁신적인 측면에서는 가변 주파수 회전, 맞춤형 살균 공식, 자동 공급/배출 시스템을 탑재하여 우동면의 풍미를 더욱 고르게 하고, 한 대의 장비로 다양한 용도로 활용할 수 있도록 하며, 생산 효율을 50% 향상시켜 다양한 생산 요구에 대응할 수 있도록 합니다. 이 장비 시리즈로 가공된 진공 포장 우동면은 맛, 안전성, 유통기한의 완벽한 균형을 이룹니다. 식품 기업의 요구에 맞춰 맞춤형 전문 레토르트 기계 솔루션을 제공하여 글로벌 시장 진출을 지원하고 진공 포장 우동면 사업의 상업적 가치를 극대화할 수 있도록 돕습니다.

경쟁이 치열한 통조림 해산물 시장에서 정어리는 특별한 어려움을 안겨줍니다. 정어리의 섬세한 식감, 높은 기름 함량, 그리고 낮은 산도는 미생물 번식에 최적의 환경을 조성하여 살균 처리가 단순한 규제 준수를 넘어 소비자 안전과 브랜드 이미지 유지를 위한 필수적인 요소가 되도록 만듭니다. 바로 이러한 점에서 ZLPH MACHINERY가 개발한 시스템과 같은 최첨단 오토클레이브 레토르트 살균기 기술은 선택 사양이 아닌 생산의 필수적인 기반으로 자리매김하게 됩니다.