지능형 물 분사 레토르트, 효율적이고 안전한 살균 기술 혁신으로 쌀국수 산업 업그레이드 촉진
최근 젤피 MACHIN에서 독자적으로 개발한 지능형 물분사 레토르트그리고RY 기술 코., 주식회사.는 쌀국수 생산 기업에 성공적으로 적용되어 전통 식품 가공 산업에 혁신적인 솔루션을 제공했습니다. 혁신적인 선형 온도 및 압력 제어 기술과 지능형 관리 시스템을 갖춘 이 장비는 쌀국수 살균 과정에서 발생하는 포장 손상, 영양 손실, 높은 에너지 소비 등의 문제를 효과적으로 해결하여 정밀 친환경 살균 기술의 새로운 지평을 열었습니다.
기술 혁신은 산업의 문제점을 해결합니다
후난성의 한 유명 쌀국수 생산업체는 오랫동안 살균 문제에 직면해 왔습니다. 기존 증기 살균 방식의 한계, 즉 심각한 온도 변동과 비효율적인 냉각으로 인해 각 배치의 통과율은 85%에 불과했고, 에너지 소비는 생산 비용의 30%를 차지했습니다. 이 회사의 대표는 다음과 같이 말했습니다.“쌀국수는 수분 함량이 높아 살균 온도와 시간에 매우 민감합니다. 온도와 시간에 조금이라도 차이가 생기면 면이 끊어지거나 뭉쳐질 수 있으며, 이는 식감과 수분 유지에 심각한 영향을 미칩니다.” 이러한 배경에서 이 기업은 기술적 변혁을 위해 ZLPH의 지능형 물분무 레토르트를 도입했습니다.
다차원 혁신으로 쌀국수 품질 보장
기술 솔루션에 따르면, 레토르트는 업계를 선도하는 여러 기술을 통합합니다.
1.정밀 온도 제어 시스템: 지멘스 PLC 메인 모듈 및 J 장착여기 온도 센서, 이중 온도 및 이중 압력 모니터링 기술은 실시간으로 수온을 조절하여 ±0.4°C의 온도 차이를 유지합니다. 특수 설계된 130° 광각 원뿔형 노즐은 공정수를 완벽하게 분무하여 360° 살균 범위를 달성하고, 쌀국수의 중앙 온도를 121°C 이상으로 빠르게 상승시킵니다.
2.동적 압력 균형: ZLPH의 적색 화염 심층 침투 자동 용접기를 사용하여 제작된 실린더 구조는 특허받은 음압 방지 장치와 결합하여 가열 중 내부/외부 압력 차이를 자동으로 보상하여 압력 불균형으로 인한 포장 변형이나 파열을 방지합니다.
3. 에너지 절약 효율 설계: 나선형 튜브 열교환기와 결합된 다층 폴리우레탄 단열재는 열 회수 효율을 92%까지 높여 기존 장비 대비 에너지 소비를 40% 절감합니다. 실제 실험 결과, 단일 살균 사이클은 톤당 0.8위안(설날)만 소비하며, 물 사용량은 35% 절감됩니다.
4.지능형 품질 관리 시스템: 판구 레코더는 F와 같은 중요한 매개변수를 추적합니다.0 프로세스 전반에 걸쳐 값과 CT 값을 저장하며, 정전 시 메모리는 최대 10개의 살균 곡선을 저장합니다. 과열 경고 장치는 편차가 ±2°C를 초과하면 자동으로 작동을 중단하여 부적합 제품의 시장 진입을 방지합니다.
표준화된 산업 업그레이드 촉진
실제 시험 결과, 이 레토르트는 쌀국수 살균 통과율을 99.6%까지 높이고, 재수화 시간을 15% 단축하며, 파쇄율을 70%까지 낮추는 것으로 나타났습니다. 특히, 식품의약국 열 분배 검증 요건을 준수하는 설계는 수출 기업에 신뢰할 수 있는 품질 보증을 제공합니다. 현재 20개 이상의 식품 회사가 이 장비를 도입할 계획이며, 향후 3년 내에 업계 전체의 에너지 효율이 25% 이상 향상될 것으로 예상됩니다.
만약 당신이라면'젤피 Retort에 대해 자세히 알아보거나 잠재적인 협력 기회를 모색하고 싶으시면 세일즈헤일리@즐프레토르트.com으로 이메일을 보내거나 +86 15315263754로 WhatsApp을 통해 연락해 주세요.
