통조림 햄은 훠궈나 매운 요리에 곁들여 먹는 인기 식재료로, 수십 년 동안 전 세계 식탁에서 사랑받아 왔습니다. 하지만 그 편리함과 풍미 뒤에는 안전성과 오랜 보존 기간을 보장하는 중요한 공정, 바로 고온 살균 처리가 숨어 있습니다. 상업용 멸균전통적으로 런천미트와 같은 통조림 제품은 특수 장비에서 증기-공기 가열 방식을 사용하여 가공됩니다. 이 방식은 캔을 정확한 온도로 가열하고 유해 세균, 보툴리눔 포자 및 기타 미생물을 제거하기에 충분한 시간 동안 유지하는 것을 포함하며, 이를 통해 제품이 엄격한 기준을 충족하도록 합니다. 상업용 멸균 품질 기준을 충족하며 장기간 보관이 가능합니다.
하지만 기존의 수침법은 흔히 사용되는 일반적인 방법에서는… 레토르트 통조림 기계 이러한 시스템은 상당한 위험을 초래할 수 있습니다. 고온의 물에 장시간 노출되면 주석 도금 캔이 산화 및 녹슬어 포장 외관과 제품 품질에 대한 소비자 신뢰도가 모두 저하될 수 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 ZLPH Machinery는 혁신적인 증기-공기 하이브리드 시스템을 개발했습니다. 레토르트 오토클레이브,제품의 무결성을 유지하면서 살균 효율을 높이도록 설계되었습니다.
ZLPH의 스팀-공기 레토르트 기계가 안전성과 미관을 향상시키는 방법
ZLPH의 고급 식품 레토르트 기계 이 기술은 증기를 주요 가열 매체로 사용하며, 고효율 팬을 통해 증기를 공기와 균일하게 혼합합니다. 이 기술은 살균 과정에서 냉점이 발생하는 것을 방지하고 레토르트 챔버 내부의 온도를 정밀하게 제어합니다. 또한, 주석 도금 용기와 액체 상태의 물이 직접 접촉하는 것을 막아 산화를 효과적으로 차단하고, 캔의 녹 발생을 방지하여 최종 제품의 외관을 유지합니다. 이러한 접근 방식은 이러한 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 상업용 멸균 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 포장의 내구성과 시각적 품질도 향상시킵니다.
1. 탁월한 살균 성능
ZLPH 레토르트 기계 일관되고 철저한 미생물 제거를 달성하며, 다음과 같은 병원균을 표적으로 삼습니다. 클로스트리디움 보툴리눔 국제 식품 안전 기준을 준수하면서, 자동 제어 시스템은 정확한 온도(±0.5°C) 및 압력 매개변수를 유지하여 모든 배치가 검증된 기준을 충족하도록 보장합니다. 상업용 멸균 기준.
2. 맛과 영양 보존
기존 방식은 식감이나 풍미를 손상시킬 수 있는 반면, ZLPH의 부드럽지만 효과적인 스팀-공기 공정은 열 노출을 최소화합니다. 이를 통해 런천미트 본연의 맛, 식감, 영양가를 유지하여 안전하고 만족스러운 제품을 제공합니다.
3. 운영 효율성 및 지속가능성
증기 공기 레토르트 오토클레이브 침수식 시스템에 비해 물 소비량을 40% 이상 절감하여 운영 비용을 낮추고 지속 가능한 생산 방식을 지원합니다. 에너지 회수 기능은 효율성을 더욱 향상시켜 대량 생산 업체에 경제적이고 환경적으로 현명한 선택이 됩니다.
4. 다양한 포장 호환성
주석판 캔과 알루미늄 캔부터 반경질 용기에 이르기까지, ZLPH는 다양한 제품을 제공합니다. 레토르트 통조림 기계 다양한 포장 형식에 완벽하게 적응합니다. 이러한 유연성을 통해 생산자는 살균 품질을 저하시키지 않고도 운영을 간소화하고 시장 동향에 신속하게 대응할 수 있습니다.
멸균 작업에 ZLPH 장비를 신뢰해야 하는 이유는 무엇일까요?
수십 년간 열처리 분야에서 축적된 전문성을 바탕으로, ZLPH는 최첨단 엔지니어링과 포괄적인 고객 지원을 제공합니다. 에프우드 레토르트 기계 ZLPH의 솔루션은 ASME, CE, FDA 규정 준수를 포함한 글로벌 인증을 통해 시장 전반에 걸쳐 신뢰성과 규제 승인을 보장합니다. 초기 상담 및 공정 검증부터 설치, 교육, 사후 서비스에 이르기까지 ZLPH는 제조업체와 협력하여 생산을 최적화하고, 폐기물을 줄이며, 타협 없는 안전과 품질을 통해 소비자 신뢰를 구축합니다.
ZLPH로 통조림 육류 생산을 한 단계 업그레이드하세요
안전과 품질이 절대 타협할 수 없는 산업에서 ZLPH의 증기-공기 혼합기는 탁월한 성능을 자랑합니다. 레토르트 오토클레이브 ZLPH는 통조림 햄 제조업체에 혁신적인 솔루션을 제공합니다. 정밀 살균과 포장 보호, 운영 효율성을 통합한 당사의 기술은 브랜드가 맛, 외관, 신뢰성 면에서 뛰어난 제품을 생산할 수 있도록 지원합니다. ZLPH가 살균 공정을 개선하고 경쟁 시장에서 성장을 지원하는 방법을 알아보려면 지금 바로 당사 팀에 문의하여 맞춤형 상담을 받으십시오.
