치열한 경쟁이 펼쳐지는 글로벌 해산물 가공 시장에서, 고급 통조림 참치, 정어리, 굴, 어간장 전문 태국 제조업체는 품질과 혁신에 대한 변함없는 헌신으로 두각을 나타냈습니다. 전략적 확장의 일환으로, 이 업계 선두 기업은 생산 능력 향상을 위해 ZLPH MACHINERY와 파트너십을 맺었습니다. 그들은 단순히 표준적인 생산 설비를 원하는 것이 아니었습니다. 레토르트 기계하지만 완전히 맞춤 제작된 레토르트 오토클레이브 다양한 제품 포트폴리오에 맞춰 설계된 시스템. 이러한 협력을 통해 고급 시스템을 성공적으로 구축할 수 있었습니다. 식품 레토르트 기계 이 생산 라인을 통해 태국 제조업체는 엄격한 국제 안전 기준을 충족하는 동시에 효율성과 제품 품질을 크게 향상시킬 수 있습니다.
고객사의 생산 범위는 섬세한 굴부터 진한 풍미의 어간장까지 다양하여 독특한 과제를 제시했습니다. 각 제품군은 온도, 압력, 공정 시간 측면에서 서로 다른 열처리 요구 사항을 가지고 있었습니다. 기존 설비는 기존의 방식을 포함하고 있었는데, 레토르트 통조림 기계 부서들은 일관성을 달성하는 데 어려움을 겪었습니다. 상업용 멸균 질감, 풍미 또는 영양적 무결성을 손상시키지 않으면서 모든 제품에 걸쳐 적용 가능해야 합니다. 예를 들어, 굴 과육은 질겨지는 것을 방지하기 위해 부드러운 가공이 필요했고, 어간장은 안전성과 안정성을 보장하기 위해 정밀한 고온 처리가 필요했습니다. 다재다능하면서도 정밀한 공정에 대한 필요성이 대두되었습니다. 레토르트 기계 그러한 다양성을 다룰 수 있는 능력이 무엇보다 중요했습니다.
ZLPH 솔루션: 다용도로 설계된 맞춤형 식품 레토르트 기계
ZLPH MACHINERY는 고객 운영의 복잡성을 이해하고 컨설팅 접근 방식을 채택했습니다. 기성품을 제공하는 대신, 고객 맞춤형 솔루션을 제시했습니다. 레토르트 오토클레이브저희 엔지니어링 팀은 고객의 생산 워크플로, 용기 유형(캔 및 유리병 포함), 그리고 특정 제품 특성에 대한 심층 분석을 수행했습니다. 그 결과, 고객 맞춤형 솔루션이 탄생했습니다. 식품 레토르트 기계 다중 프로그램 자동화 기능을 갖춘 이 시스템은 참치, 정어리, 굴, 어간장 등 다양한 식재료에 대한 맞춤형 살균 레시피 간 전환을 최소한의 가동 중지 시간으로 원활하게 수행할 수 있도록 합니다. 주요 혁신 사항은 다음과 같습니다.
적응형 압력-온도 제어: 표준과 달리 레토르트 통조림 기계 시스템, ZLPH의 레토르트 오토클레이브 압력과 온도 제어를 분리합니다. 이를 통해 상위 압력을 독립적으로 조절할 수 있으며, 이는 유연한 용기의 포장 변형을 방지하고 유리병의 구조적 무결성을 보장하는 데 매우 중요합니다. 상업용 멸균 프로세스.
섬세한 제품에는 부드러운 교반이 필요합니다. 굴과 같이 민감한 품목의 경우, 레토르트 기계 섬세한 질감을 손상시키지 않고 열을 고르게 분산시키는 부드러운 회전 메커니즘을 통합했습니다. 이는 고급 제품에서 일반적으로 강조되는 특징입니다. 제비집 살균 이 장비는 이제 이곳에서 최고의 해산물 요리를 위해 개조되었습니다.
에너지 및 물 효율성: 이 시스템은 냉각 단계에서 발생하는 열에너지를 재활용하는 열회수 장치를 통합하여 증기 소비량을 약 25% 줄이고 운영 비용을 절감합니다. 이는 대량 생산 업체에게 필수적인 요소입니다.
ZLPH의 배포 식품 레토르트 기계 긴밀한 협력이 중요한 역할을 했습니다. 저희 기술팀은 태국 현지에 상주하며 설치, 교정 및 직원 교육을 감독하여 기존 시스템에서 새로운 자동화 라인으로의 원활한 전환을 보장했습니다. 설치 후 결과는 획기적이었습니다.
제품 안전성 및 품질 향상: 고객은 이제 균일한 결과를 얻습니다. 상업용 멸균 모든 제품 라인에 걸쳐 검증된 F0 값을 통해 다음과 같은 병원균을 제거합니다. 클로스트리디움 보툴리눔이는 EU, 일본, 미국과 같은 시장에 대한 수출 규정 준수를 강화하는 데 도움이 되었습니다.
생산 유연성 향상: 사전 설정된 살균 프로그램 간에 신속하게 전환할 수 있는 기능 덕분에 전환 시간이 40% 단축되어 고객이 시장 수요에 더욱 민첩하게 대응할 수 있게 되었습니다.
운영 비용 절감: 에너지 및 물 사용량 감소와 압력 관리 개선으로 인한 포장 폐기물 감소는 단위 생산 비용의 상당한 절감에 기여했습니다.
시장 확장: 신뢰할 수 있고 인증 준비가 완료된 멸균 공정을 통해 고객사는 새로운 프리미엄 수출 시장에 성공적으로 진출하여 글로벌 브랜드 명성을 높였습니다.
태국 제조업체는 ZLPH MACHINERY의 맞춤 제작에 대한 헌신에 깊은 감사를 표했습니다. 그들의 말에 따르면, "ZLPH는 단순히 우리에게 제품을 판매하는 데 그치지 않았습니다." 레토르트 기계;그들은 우리의 복잡한 요구사항에 완벽하게 부합하는 솔루션을 설계했습니다. 참치부터 어간장에 이르기까지 우리 제품을 이해하고 그에 걸맞은 솔루션을 제공하기 위한 그들의 팀의 헌신은 정말 대단했습니다. 레토르트 오토클레이브 각각의 작업을 정밀하게 처리해주는 ZLPH와의 파트너십은 매우 귀중했습니다. 이 파트너십 덕분에 효율성이 향상되었을 뿐만 아니라 해산물 업계에서 새로운 품질 기준을 세울 수 있었습니다. 탁월한 서비스와 기술 전문성을 제공해주신 ZLPH 팀 전체에 깊이 감사드립니다.”
본 사례 연구는 ZLPH MACHINERY의 고객 중심적 접근 방식, 즉 심층적인 산업 지식과 유연한 엔지니어링을 활용하여 실질적인 비즈니스 성과를 창출하는 방법을 보여줍니다. 맞춤형 솔루션을 제공함으로써 식품 레토르트 기계 다양한 해산물 가공의 특수한 과제를 해결하는 ZLPH는 태국의 한 유수 기업이 경쟁력을 확보하고 운영 효율성을 높이며 글로벌 입지를 확장할 수 있도록 지원해 왔습니다. 안전하고 고품질의 통조림 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라 ZLPH는 혁신적이고 신뢰할 수 있으며 맞춤형 솔루션을 찾는 가공업체들에게 최고의 파트너로 자리매김하고 있습니다. 레토르트 오토클레이브 해결책.
