고부가가치 유제품으로서 치즈의 본질 '우유의 황금'으로 불리는 치즈는 세계에서 가장 귀한 유제품 중 하나로, 풍부한 단백질, 칼슘, 그리고 필수 지방을 제공하는 탁월한 영양 성분으로 높이 평가받고 있습니다. 세계 치즈 시장은 끊임없이 발전해 왔으며, 치즈 스틱을 포함한 혁신적인 가공 형태가 등장했습니다. 치즈 스틱은 편리하고 섭취량을 조절할 수 있는 간식으로 소매 및 외식업계 전반에 걸쳐 상당한 시장 점유율을 확보했습니다. 그러나 치즈의 영양학적 가치를 높이는 수분 함량, pH, 지방 성분과 같은 특성은 미생물 증식에 유리한 환경을 조성합니다. 이러한 현실은 상업적 살균을 단순한 가공 단계에서 치즈 스틱 제조의 핵심으로 격상시켜 생산부터 소비까지 안전성, 품질, 그리고 유통기한의 타협 없는 안정성을 보장합니다.

온도, 보온, 타이밍을 자동으로 유지할 수 있는 셔터식 압력용기 안전연동장치와 독립된 전자계기 제어시스템을 갖춘 침수식 레토르트 기계입니다. 스테인레스 스틸로 제작되어 아름답고 위생적일 뿐만 아니라 안전하고 내구성이 뛰어납니다. 다음으로 침수 레토르트 기계의 장점에 대해 논의하겠습니다.

레토르트 기계 시장은 전 세계적으로 보존 및 포장 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 꾸준한 성장을 보였습니다.

레토르트 기계는 포장 식품의 열처리를 위해 설계된 특수 장비입니다. 기본적으로 레토르트 기계의 주요 목적은 밀봉된 용기에 담긴 식품을 높은 온도에 노출시켜 식품을 멸균하는 것입니다.